今日国内油脂市场呈现全面上涨态势,各主要油脂品种均呈现出显著的涨幅，午盘评述显示，棕榈油、豆油、沪镍等品种表现尤为强势。

各品种详细分析：

1. 棕榈油：今日市场涨幅超过5%，成为引领市场上涨的领头羊，受全球植物油供应紧张的影响，棕榈油作为重要的植物油品种，需求持续旺盛，产地库存紧张，进口成本上升，为价格提供了有力支撑。
2. 豆油：豆油市场今日涨势强劲，受国内大豆供应紧张及进口成本上升的影响，价格得到有力支撑，随着天气转热，生物柴油的需求增加，为豆油价格带来了提振。
3. 沪镍：沪镍市场今日同样表现强势，受全球经济增长预期及不锈钢需求增加的影响，镍价得到支撑，国内镍矿供应紧张，进口成本上升，也为沪镍价格带来了有力支撑。
4. 菜油：菜油市场今日跟随市场整体趋势上涨，涨幅达到4%，全球植物油市场供应紧张及国内进口成本上升的影响使得菜油价格得到支撑，随着夏季消费旺季的到来，菜油需求有望进一步提升。

市场分析：

今日油脂市场的全面上涨,主要归因于全球植物油供应紧张的状况，新冠疫情和地缘政治因素导致的全球植物油供应链受到冲击，使得供应紧张，从而推高了价格，受全球经济增长预期和需求增加的影响，油脂价格得到了进一步支撑。

从国内市场来看,大豆、菜籽等原料的供应紧张以及进口成本上升，也为油脂价格提供了有力支撑，随着夏季消费旺季的到来，油脂需求有望增加，进一步提振价格。

展望与预测：

展望未来,受全球植物油供应紧张及需求增加的影响，油脂市场仍将保持强势格局，受全球经济增长预期及通胀压力的影响，油脂价格有望维持高位运行，但短期内，市场仍可能面临一些不确定性因素，如全球疫情形势的严峻复杂以及国内外政策因素的变化等。

建议与策略：

针对当前市场形势,建议投资者关注以下几个方面：

1. 密切关注全球疫情形势及供应链恢复情况,关注国内外政策因素的变化。
2. 深入了解油脂市场的供需状况及进口成本的变化情况。
3. 关注生物柴油等替代能源市场的发展情况。
4. 保持谨慎操作,合理控制风险。

在当前油脂市场中,投资者需保持警惕并密切关注市场动态变化，根据市场变化采取相应的投资策略以应对挑战并抓住机遇，投资者应注重规避潜在风险以实现稳健收益。