随着食品行业的飞速发展,消费者对食品质量和安全的要求也日益提高，为守护食品的真实性和安全性，备受瞩目的“两汤”团体标准正式问世，该标准对于外源蛋白质及非香辛类调味料的添加做出了明确规定，旨在确保汤类产品保持原汁原味，让消费者品尝到汤品本身的鲜美味道，避免人工添加剂对人体健康造成潜在危害。

背景

“两汤”作为中国传统饮食文化的重要组成部分，一直深受消费者喜爱，随着市场的不断扩大，部分商家为了追求利润，开始在汤类产品中掺杂外源蛋白质及非香辛类调味料，这不仅损害了产品的真实性，还可能对消费者的健康构成威胁，为了规范市场行为，保障消费者权益，“两汤”团体标准应运而生。

关于外源蛋白质

根据新发布的“两汤”团体标准，明确要求汤类产品生产过程中不得添加任何外源蛋白质，这意味着所有原料必须来自自然食材，如肉类、蔬菜等，严禁使用人工合成的蛋白质，这一规定的目的是确保产品的天然性，维护消费者的知情权和选择权。

关于非香辛类调味料

除了外源蛋白质,新标准还严格禁止在汤类产品中添加任何非香辛类调味料，非香辛类调味料主要包括一些化学合成的调味品，如味精、鸡精等，这一规定旨在保持产品的原汁原味，避免过度调味带来的健康隐患。

标准的意义

1. 保障消费者权益：通过规范市场行为，防止商家通过添加外源蛋白质和非香辛类调味料等手段欺骗消费者，确保消费者能够购买到真实、安全、健康的汤类产品。
2. 促进食品行业健康发展：新标准的实施将促进食品行业的规范化、专业化发展，提高产品质量和安全性，树立行业形象。
3. 提升国家食品安全水平：发布“两汤”团体标准是国家加强食品安全监管的重要举措之一，有利于提高国家食品安全水平，增强消费者对国内食品的信任度。

实施措施

1. 加强宣传和培训：通过各种渠道向公众宣传“两汤”团体标准的内容和意义，对企业进行培训，确保企业按照新标准生产产品。
2. 严格监管和执法：政府部门要加强对市场的监管力度，对违反新标准的企业进行严厉处罚，并鼓励消费者举报违法行为。
3. 引导企业自主创新：鼓励企业加强自主创新，研发更多符合新标准的汤类产品，采用新技术、新工艺提高产品质量和安全性。

“两汤”团体标准的发布是保障消费者权益、促进食品行业健康发展、提升国家食品安全水平的重要里程碑，让我们积极宣传和实施这一标准，共同构建一个安全、健康、营养的食品环境。